撰稿 | 多客
来源 | 贝多财经
随着“中国制造”向“中国智造”方向转变，厨电不再是单一的工具设施，而是现代化厨居生活的映射，承担着沟通连接人、家庭与社会的桥梁作用。烹饪全场景下智能高效技术、整体美学设计、品类联动能力成为厨电品牌向前、向上、向新的不二法宝。
谋定而后动，作为全球领先的高端厨电专业制造商与创新引领者，方太将传统厨房“生产中心”的角色定位解构重塑为“生活中心”，基于一体化思维和强大产品力创造性地提出了“高端全场景厨电”目标，将中国厨高端化进程推向新高度。
依托于智慧健康、悦目共享、至臻优雅的厨居生活新范式，方太将在未来继续完善“高端全场景厨电”场域搭建，从生活与科技中寻求创新最优解，为用户创造现代化厨居空间，提升品牌在市场、行业与社会中的价值感知厚度。
一、从生产到生活，构筑理想厨居空间
随着消费需求升级，我国家电市场增长正在由数量型向质量型跃升。根据中国家用电器服务维修协会最新预判，未来3至5年，中国家电市场高端用户新增需求将逐步上升，以旧换新为主的存量转增量将超过50%，成为家电市场新的增长点。
正如场景实验室创始人、场景方法论提出者吴声所言，中国厨房并不缺乏新电器，缺的是厨居生活新场景的开拓者。站在市场迈向存量换新和研发创新的历史交汇点，方太主动破局，吹响厨电品牌高端化、集成化的冲锋号。
2023年10月，方太召开2023生活洞见大会暨高端全场景厨电战略发布会，宣布了全新的品牌战略定位——“高端全场景厨电”，推出业内首个高端全场景化厨电解决方案，扎根跨空间场景融合，深入厨电行业“无人区”中探寻增量绿洲。
技术演化和推进是厨电品牌科技化升维的肱股之臣。自成立以来，方太一直坚守高端厨电领域，在升级产品功能技术的同时重视人文需求演化，推动厨电智能纵深发展。
在经历了从单品智能到场景智能的迭代，如今的方太全场景智能厨电已跃升至主动智能层级。通过云端OS的OTA升级，方太的智控中心实现了实时“进化”，能够为用户提供具备时效性、个性化的智能解决方案。
在2024年春季新品发布会上，方太推出了自研FOTILE ACS全景烹饪辅助系统。这款系统能够通过智慧中控、智慧感知和智慧联动，面向烹饪全流程提供“智动烹饪”的自动解决方案，是方太智慧厨房理念的集大成者。
全场景主动智能的落地实践，离不开创新研发这一关键驱动引擎。方太坚持每年将不少于销售收入的5%用于研发，截至目前，方太已拥有超12000件国内授权专利，积累超3700项的技术专利，掌握专业厨电领域最大专利池，并连续参与“十一五”“十三五”国家重点科研项目，为构筑智能厨居生活新范式继续更多的势能。
方太的高端全场景厨电从需求端出发，通过产品端革新打通厨房“烹、洗、储”全链路，有效满足消费者对多元生活方式和个性厨房空间的需求，构筑起当代厨房新范式。
二、从功能到效能，打造极致厨居体验
为洞悉厨居发展新趋势，方太联合中国社会科学院国情调查与大数据研究中心,对55个大中城市里的数千个中产家庭进行生活方式抽样调查，并将调查结果整理成《中国厨居发展趋势报告（2024）》。
报告显示，家庭成为重要性排名首位的价值核心，近90%的人认为与家人一同做饭是家庭生活的最重要场景，92%的人认为聚餐是最适合在家进行的社交活动。而当人们预期未来的厨房发展趋势时，78.34%的人都更青睐开敞式厨房。
种种数据表明，相较于传统厨电的单一工具性，在居家场景再分配趋势下，厨房被消费者赋予了陪伴、互动等家庭生活意义，成为全新的社交空间。但与此同时，厨房所带来的油烟、噪音以及安全问题依旧是牵制其功能转型的一大掣肘。
方太的高端全场景厨电，正是在洞见用户对现代化厨居生活需求后提出的。全场景变革下，方太主动弥合传统厨房设备、空间和场景的裂缝，将厨房升级为集高效烹饪与情感交流为一体的有机整体，打造新场景，构建新范式。
围绕“空气、水、烹饪”三大核心动能，方太深度挖掘高端全场景厨电的功能内核。以方太玥影套系PRO为例，该产品涵盖烹饪中心、洗碗机、净水机等十大品类，结合“3大厨房全场景+1个智慧系统+N种个性化体验”的软硬件技术，将全场景的意义上升到全域智慧互联高度，最大程度释放厨电效能。
细分到品类层面，方太早在2019年便开始以创新技术搭建集成烹饪中心，在坚持上排集成、推出温湿双控技术、加码灶眼热效率的同时，别出心裁地采用了隔热聚能罩、无把手一体化、增压排气等人性化设计，寻求安全与效率的最大公约数。
欲流之远者，必浚其泉源。方太对于品类专精化的长效耕耘无疑能够集中声量形成合力，满足用户需求痛点，将厨居生活的功能性、空间性和场景性发挥到极致，为方太高端全场景厨电的长足发展增添核心筹码。
在追求极致性能的同时，方太在产品美学设计上也颇下功夫。通过隐匿、平嵌、超薄等设计手法，以及对色彩、材质、表面处理精心选择，方太将厨电与整体居室风格高度融合，独创空间美学，为用户带来悦目共享的厨居空间，最终实现视觉意义上的“高端全场景”。
三、从产品到产业，激发厨居市场潜能
在风云变化的厨电市场中，埋头造车和固步自封从不是长远之计。“因爱伟大”既是立于行业发展潮头的方太一以贯之的品牌价值观，也是其坚守可持续和谐奥义，在发展中夯实自身行业价值和社会价值的底层逻辑。
为全方位打造健康低碳、可持续发展的厨居场景，方太以家庭幸福为原点，将人与自然和谐共生的科学理念融入产品技术升级与革新中，在加快厨电工作效率的同时践行绿色科技、降低能源消耗。
方太“面向低碳环保的新一代厨电关键技术研发及产业化”成果曾获中国轻工业联合会科技进步一等奖，其中的子课题“污染气体智能吸排技术”，被双院士主持鉴定为达到国际领先水平。
绿色低碳趋势下，洗碗机耗水、耗电量愈发成为评估产品质量和效能的重要标准。《中国洗碗机专利创新研究报告》（2024）针对“中国洗碗机节能、节水相关授权专利创新主体”的统计排名中显示，方太以99件节能环保相关授权专利数排名榜单第一。
基于持续深耕的“空气、水和营养”概念与Well健康建筑标准十大概念高度契合，方太于近期宣布与Well人居实验室合作成立“好房子人居科技实验室全场景厨电研究中心，二者将持续研发“高端全场景新范式”，探索健康可持续厨居环境解决方案。
此外，方太主动对接金茂府、保利地产、圣都整装等地产和家装企业，围绕产业链纵向延伸、厨电使用空间横向延伸和不同领域多元化延伸，以拓宽合作视野的方式扩展成长空间，探索实现高端全场景厨电与现代化家居生活的高度融合。
持续通力合作、互利共赢下，方太旗下的厨电产品不再是冰冷的工作机器，而是集行业智慧、社会价值于一体的厨居生活解决方案，为耦合场景化整体家居体验与智能化高端厨电技术提供可持续新范式。
不难看出，方太的高端全场景厨电在构建自身核心价值链体系、形成先发优势的同时，为身处发展平台期的厨电行业注入内生动力和外部韧性，指明发展新路径，成为行业智能化、一体化转型的风向标。
四、结语
“现代营销学之父”菲利普·科特勒曾指出，品牌应该将营销中心转移到如何与消费者积极互动，尊重消费者作为“主体”的价值观，让消费者更多参与价值创造。
传统厨房定位在现代化发展中逐渐被解构和重塑，作为中国高端全场景厨电引领者的方太坚守用户体验与产品升级的底层逻辑，将“高端化”与“场景化”有机融合，以“高端全场景厨电”为解题思路向市场交出了一份创新性答卷。
而随着高端厨电迈入全新增长期，站在供给端和需求端共同发力的新起点上，方太将持续释放“厨居美学”与“厨电哲学”想象力，打造现代化全场景厨居生活新范式，勾勒中国厨电行业发展新蓝图。
